Présentation > Le restaurant

Propriétaire de l'établissement depuis 2009, Jack fait de son restaurant grill à Biscarosse, une adresse incontournable de la côte landaise. Découvrez une cuisine familiale et généreuse où les grillades sont les stars de notre menu. Notre spécialité est l'incontournable poulet boucané accompagné de ses délicieuses frites maison.

Une cuisine exotique Le poulet boucané est une recette créole inspirée des boucaniers du 18 ème siècle. Pour conserver la viande consommable plus longtemps sur leurs bateaux, ils la faisaient mariner puis cuire à l'étouffée dans la fumée. Nous avons adapté cette pratique ancestrale en faisant griller des demi-poulets marinés dans un barbecue fermé afin de respecter la recette au plus près. Les assiettes sont généreuses, composées de produits frais et cuisinés sur place par le chef Waza qui nous accompagne dans cette aventure depuis plus de 13 ans !!!

Un rapport qualité/prix Et parce que qualité peut rimer avec accessibilité, l'équipe de restaurant bar Corto à cœur de vous proposer des plats à des prix abordables, étudiés à la hauteur des produits de qualité que nous cuisinons. À savoir frais et de saison !

 

Nos événements

Convivial, notre établissement accueille également des événements festifs en deuxième partie de soirée. Concerts, DJ sets, soirées à thème...restez à l'affût de notre actualité pour prendre part à nos événements.

Pour toute information complémentaire concernant le menu et les prix de notre restaurant grill à Biscarosse, nous vous invitons à remplir notre formulaire de contact. Notre équipe fera en sorte de vous répondre au plus vite.